Maseca - Instant Masa Mix 1 kg - Glutenfri

Maseca - Instant Masa Mix 1 kg - Glutenfri

40,00 kr
Tilgængelighed : På lager

Pose med 1 kg af den nixtamaliserede hvide majsmel, i Mexico bedre kendt som "MASECA".  Teknikken til fremstilling af melet er dehydrering af råmassen, der foregår uden, at majsen mister sine egenskaber. Melen har en høj, udmærket blødhed til æltning.

Maseca er den mest brugte og kendte mexicansk "instant masa"-mix til fremstilling af tortillas og tlacoyos, huaraches, quesadillas, tamales, sopes, enchiladas, flautas

Bedst før: 01/2020

Opskriften (Jon Lynge):

Du skal bruge (til ca. 10 corn tortillas):

  • 4 dl masa harina
  • 3 dl lunken vand
  • ca. ½ tsk salt

Sådan gør du:
Bland det hele sammen indtil dejen føles som ler. Tilsæt mere masa harina eller vand, hvis dejen enten er for tør eller våd.
Lad dejen hvile i ca. 15 min. Husk at dække den godt til, da den hurtigt tørrer ud.

Form dejen til små kugler på størrelse med en golfbold, mas
flad i tortillapressen og bag på en varm pande i ca. 1 minut på hver side.

tortillapresse

More Information
Country of Manufacture Mexico
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Maseca - Instant Masa Mix 1 kg - Glutenfri
behandlet majs med hydratkalk (nixtamaliseret). Anvendelse: til fremstilling af: tortillas, tamales, pupusas, atoles, empanadas, gorditas og sopes.